Nýjustu uppskriftirnar

- ekkert hnoðbruð, einfalt gott - Súkkulaðikrem á skúffuköku - Bollur úr sætri kartöflu - Hrísterta með karmellu og súkkulaði - Hjónabandssælan mín, - Marsipanbotn - Vínarbrauð - Rækjuréttur Oddnýjar

Prenta út

Karrýfiskur		Fiskréttir
Góður fiskréttur fyrir fjóra.
500 gr fiskflök (ýsa, karfi eða silungur) 1/2 msk smjörlíki 1/2 tsk salt 1/2 tsk karrý 1/2 tsk dill	Roðflettu flakið og skerðu það í hæfilega stóra bita. Smyrðu pönnuna með smjörlíkinu og raðaðu fiskbitunum á hana. Blandaðu salti, karrý og dilli saman og stráðu því jafnt yfir fiskinn. Settu lok á pönnuna. Það á að falla þétt að börmunum. Láttu fiskinn vera á pönnunni í 15-20 mín á minnsta straum eða þar til hann er hvítur í gegn. Berðu fiskinn fram með grænmetissalati og soðnum kartöflum.
Sendandi: Ingimar Róbertsson <iar@pjus.is>		28/04/1995