| 100 gr sigtað spelt 50 gr. kakó
 2 tsk vínsteinsduft
 1/4 tsk fínt sjávarsalt
 100 gr. hrásykur
 4 msk olía
 1 1/2 tsk vanilludropar
 2 dl sojamjólk
 100 gr saxaðar heslihnetur
 
 | Hitið ofninn í 180°C. Setjið sigtað spelt, kakó, vínsteinsduft og salt saman í skál. Hrærið hrásykur, olíu og vanilludropa og 2 dl sojamjólk saman útí og bætið valhnetunum við. Setjið deigið í smurt, litið skúffukökuform og bakið í 20 mínútur. Kakan er langbest volg með Vega sojaís (til vanillu, jarðarberja og súkkulaði í Nóatúni) og jarðarberjum. 
 |