4 kartöflur, eða það sem hver þarf með
gulrætur, hreinsaðar (lófafylli ca)
rosmarin
dill
jurtaolia
hvítlaukssalt
|
takið eldfast mót, slettið smá af jurtaoliu í botnin (þannig að það þekur allan botninn
skerið kartöflur til helminga og svo í sneiðar, ca hálfsentimeters þykkar
dreifið bútunum ofaní eldfasta mótið í eitt lag þétt saman
dreifið gulrótunum með yfir kartöflubútana
slettið smá af jurtaoliu yfir kartöflurnar svo dropi á allar kartöflurnar
stráið svo hvítlaukssaltinu, dillinu og rosmarininu yfir eftir smekk
hitið í ofni við 200° ca 20 mín eða þar til kartöflurnar fara að roðna örlítið
borið fram eitt og sér eða með grillmat, fiski, steiktu kjöti osfrv.
|
