Eplapie
Brauð og kökur
Einfalt eplapie mjög gott með ís eða þeyttum rjóma.
Efni:
4 epli
kanilsykur
2 egg
100 gr sykur
75 gr kókosmjöl
1 tsk lyftiduft
2 msk hveiti
Meðhöndlun
Eplin afhýdd og skorin í smá bita, sett í eldfast mót, kanilsykri stráð yfir.
Egg og sykur þeytt saman og þurrefnunum blandað svo varlega samanvið. Deigið síðan sett yfir eplin.
Bakað við 175 °C í 30 mín
Sendandi: Svava Pétursdóttir <svavap@ismennt.is> (18/12/2001)